ANGOSTURA COCOA BITTERS, Trinidad, (4 oz)

تأسست شركة ANGOSTURA® على يد الدكتور يوهان سيغرت الذي ابتكر وصفة للبitters العطرية لاستخدامها في البداية كصبغة طبية تخفف من آلام المعدة. تم تحضير وصفته الأصلية للبitters في 1820 عندما انتقل بعائلته من ألمانيا إلى أنغوستورا في فنزويلا ليعمل كجراح عام للجيوش. في ذلك الوقت كانت البitters العطرية تُستخدم كإكسيرات طبية للجنود الذين خدمهم في ممارسته الطبية. على مر السنين، ومع ازدياد شعبية الإكسيرات لاستخدامات وأمراض مختلفة، أصبحت أيضًا إضافة شائعة لمختلف الكوكتيلات والمشروبات. كان توقيت الدكتور سيغرت دقيقًا مع ابتكاره وتسمية شركته للبitters. في 1850 كانت هذه الشعبية بداية تصدير ANGOSTURA® Bitters خصيصًا إلى إنجلترا ومنطقة البحر الكاريبي والولايات المتحدة. بحلول 1875 انتقل الدكتور سيغرت إلى ترينيداد مع أبنائه 3 الذين كانوا بحلول ذلك الوقت منغمسين في أعمال العائلة. على مر السنين فازوا بالعديد من الجوائز من الملوك ورؤساء الدول والنخبة وربات البيوت العاديات. على الرغم من أن صناعة البitters تعرضت لضربة في 1906 عندما نظمتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وطلبت إزالة كلمة "علاج" من الملصق، إلا أن ANGOSTURA® ازدهرت من خلال إنشاء المزيد من النكهات لتصبح عنصرًا أساسيًا للسقاة وصانعي المشروبات وعشاق الكوكتيل والطهاة المحترفين والمنزليين. لا تزال ANGOSTURA® الاسم الأكثر شهرة في عالم البitters، وتستمر في الازدهار مع أكثر من 200 عامًا من إطلاق العنان لإبداع المرء وخياله. باستخدام أفضل أنواع الكاكاو الترينيتاريو من ترينيداد وتوباغو، اللون البني الغني العميق مليء بروائح الشوكولاتة الغنية بالجوز مع بعض التوابل الدافئة. في المقدمة توجد نفحات زهرية عميقة تليها نوتات غنية من الكاكاو الدافئ بالجوز وتنتهي بتوابل دافئة وحمضيات. استخدمه في إسبريسو مارتيني أو استبدله كلمسة في كوكتيلك المفضل. يمكنك حتى استخدامه في تزجيج شرائح اللحم ولحم الخنزير والخضروات وأطباق الحلوى. الاحتمالات لا حصر لها!!