ROMBAUER CHARDONNAY 2024, Carneros

في 1972، انتقل كورنر وجوان رومباور مع عائلتهما المكونة من 2 أطفال، و2 خيول، و5 كلاب إلى وادي نابا على أمل العيش في بلدة تشبه بلدة طفولتهما إسكونديدو، كاليفورنيا. بعد أن التحقا بالمدرسة الثانوية معًا، لم يبدأ 2 في المواعدة إلا بعد لقائهما مرة أخرى بعد الكلية. مسلحين بتقدير للعلاقة الحميمة بين الطعام والنبيذ بعد السفر إلى الخارج بسبب مهنة كورنر الأصلية كطيار تجاري، كانت نابا خيارًا بديهيًا لهما. تأثر الانتقال أيضًا بأسلاف كورنر، حيث كان الطعام والنبيذ في دمه حرفيًا. كتبت عمته الكبرى (إيرما رومباور) كتاب "متعة الطهي"، وينحدر أسلافه من منطقة راينجاو لزراعة النبيذ في ألمانيا، حيث يعتبر النبيذ مكملاً أساسيًا للوجبة. في 1976، أصبح كورنر وجان شريكين في كون كريك وينري (بيل بيفر وبيل كولينز) وتعلما كل جزء من أعمال الكرم من العمل المكتبي والزراعة وغسل الخزانات والتخمير/التقديم ثم العمل على خط التعبئة. في 1980، باعا حصتهما للاستثمار في كرمهما الخاص وحصدا أول عنبهما (كابيرنت ساوفيجنون) من منطقة ستيجز ليب ديستريكت. كان هذا الإطلاق الرسمي لمزرعة رومباور فينياردز. لتوسيع معرفتهما، انضمت جوان إلى فريق ستيجز ليب واين سيلارز وسرعان ما تقدمت في الشركة. في 1984، تم إطلاق نبيذ رومباور فينياردز تحت ملصقاتهما الرسمية الأولى: 1980 كابيرنت ساوفيجنون و1982 شاردونيه بإشادة نقدية. في 1990، قررا التعاون مع عائلة سانجياكومو التي كانت في ذلك الوقت في جيلها الثالث من زراعة عنب الشاردونيه. معًا، شكلا رابطة مدى الحياة وتعاونا كشريكين في الزراعة. في 2002 (بعد بضع سنوات من وفاة جوان)، تم شراء كرم بوتشلي ستيشن في كارنيروس بسبب موقعه على حافة خليج سان بابلو مع المناخ البارد المثالي مما جعله "حجر الزاوية" لبرامج الشاردونيه والميرلوت في رومباور. تأسست في 1980 والآن بعد 40 عامًا، لا تزال مزرعة رومباور فينياردز مملوكة لعائلة من الجيلين الثاني والثالث الذين لا يزالون يقدرون وينمون الأعمال العائلية. غني، كثير العصارة، وكريمي، يفتح الشاردونيه بألوان ذهبية عميقة. روائح الخوخ الأصفر الناضج والمانجو وزهر البرتقال مع نفحات خلفية من الفانيليا والتوابل الدافئة. يظهر الأنف المعقد على الحنك بنفس النكهات ولكن مع إبراز المانجو والفانيليا في المقدمة. الملمس الكريمي الغني متوازن ومنظم وينتهي طويلاً بالفانيليا الدافئة والزبدة الكريمية. عملية التخمير في الخزانات ثم الترويق في البراميل وتحريك الرواسب كل أسبوعين هي ما يعطي هذه النكهات الغنية العميقة والملمس الكريمي. استمتع به مبردًا بمفرده أو قدمه مع المأكولات البحرية مثل المحاريات والأطباق الكريمية والدواجن وأي خضروات!! كرم معتمد كاليفورنيا مستدام/نابا جرين.