ANGOSTURA COCOA BITTERS, Trinidad, (4 oz)

Das Unternehmen ANGOSTURA® wurde von Dr. Johann Siegert gegründet, der ein Rezept für aromatische Bitter entwickelte, die zunächst als medizinische Tinktur gegen Magenbeschwerden eingesetzt wurden. Sein ursprüngliches Bitter-Rezept wurde in 1820 zubereitet, als er mit seiner Familie von Deutschland nach Angostura, Venezuela, zog und dort als Generalchirurg der Armeen diente. Damals wurden seine aromatischen Bitter als medizinische Elixiere für die Soldaten verwendet, die er in seiner ärztlichen Praxis behandelte. Im Laufe der Jahre, als die Elixiere für verschiedene Zwecke und Beschwerden immer beliebter wurden, wurden sie auch zu einer beliebten Ergänzung für verschiedene Cocktails und Getränke. Dr. Siegerts Timing war mit seiner Kreation und der Benennung seiner Bitter-Firma präzise. In 1850 war diese Beliebtheit der Beginn des Exports von ANGOSTURA® Bitters speziell nach England, in die Karibik und in die Vereinigten Staaten. Bis 1875 zog Dr. Siegert mit seinen 3 Söhnen nach Trinidad, die zu diesem Zeitpunkt bereits tief ins Familiengeschäft eingebunden waren. Im Laufe der Jahre gewannen sie viele Auszeichnungen von Königen, Staatsoberhäuptern, der Elite und der einfachen Hausfrau. Obwohl die Bitter-Industrie in 1906 einen Rückschlag erlitt, als die FDA sie regulierte und verlangte, das Wort "Heilung" vom Etikett zu entfernen, florierte ANGOSTURA®, indem es weitere Geschmacksprofile schuf und zu einem Grundnahrungsmittel für Barkeeper, Mixologen, Cocktail-Enthusiasten sowie professionelle und Hobbyköche wurde. Immer noch der bekannteste Name bei Bitter, gedeiht ANGOSTURA® weiterhin mit über 200 Jahren, die der Kreativität und Fantasie freien Lauf lassen. Unter Verwendung nur der weltbesten Trinitario-Kakaos aus Trinidad und Tobago ist der tiefe, reiche Braunton reich an Aromen von nussiger, reichhaltiger Schokolade mit etwas warmer Würze. Im Vordergrund stehen tiefe blumige Nuancen, gefolgt von reichen Noten von warmem, nussigem Kakao, die mit warmen Gewürzen und Zitrusfrüchten abschließen. Verwenden Sie ihn in einem Espresso Martini oder als Variante in Ihrem Lieblingscocktail. Sie können ihn sogar in einer Glasur für Steaks, Schweinefleisch, Gemüse und Desserts verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos!!