BOULDER SPIRITS SINGLE MALT PEATED WHISKEY, Colorado 750ml

In 2011 packte ein Schotte namens Alastair Brogan seine Familie und zog nach Boulder, Colorado, wo sie sich niederließen und nun zu Hause sind. Sie brachen auf, nachdem Alastair eine 1,000-Gallonen-Kupferbrennblase bei einem der ältesten Brennblasenhersteller der Welt, der berühmten Forsyth's, in Auftrag gegeben hatte. Diese Entscheidung traf er, nachdem er sein buntes Leben etwas verlangsamen wollte. Er begann seine Laufbahn bei der Royal Air Force (heute ist er Veteran) und wechselte dann in die Rolle des Vizepräsidenten des Familienunternehmens. Er wurde auch bei Survivor rausgewählt und wurde danach zum Weltenbummler. Schließlich entschied er sich, seinen Lebenstraum zu verwirklichen und Whiskey herzustellen. Sicher, Alastair hätte in Schottland bleiben können, um seinen Traum zu verwirklichen und die langen, harten Winter zu ertragen, um klassischen Scotch zu brennen, aber stattdessen machten sein Abenteuergeist und seine Neugier auf Innovation Colorado zum perfekten Ort, um sich niederzulassen. Heute ist er Besitzer und Betreiber von Boulder Spirits by Vapor Distillery, die den Ruf hat, die größte Brennblase des Bundesstaates zu besitzen. Alastairs Mission ist es, die besten Versionen von American Single Malt Whiskys, Bourbons und Gins herzustellen. Darüber hinaus bezeichnet er sich selbst als "kleine Colorado-Whiskey-Firma mit großen Träumen und noch größeren Zielen, die ihre Produkte aus der besten Gerste, Hefe, lokal bezogenem Wasser, amerikanischer Eiche und dem Streben nach Glück herstellt". Für Alastair bilden diese Kernpunkte die Grundlage, auf der Boulder Spirits steht. Als Einführung in getorftes Malz konzipiert, verwendet Boulder die gleichen langsamen Destillationsmethoden wie bei ihrem New American Single Malt. Sie verwenden zunächst leicht getorftes Malz und lagern es dann in neuen amerikanischen Eichenfässern in Colorados semiaridem Klima für mindestens 3 Jahre. Boulders Klima ist viel trockener als Schottland, was viele Vorteile für die Whiskeyproduktion bietet. Alastair verwendet außerdem reines Rocky-Mountain-Wasser vom Arapaho-Gletscher in Colorado und reift die Single Malts in Meilenhöhe, was ihnen einen komplexen und einzigartigen Charakter verleiht, der sowohl Anfänger als auch Kenner zufriedenstellt. Bernsteinfarben mit Aromen von erdigem, rauchigem Torf und Backgewürzen, die in ein reichhaltiges Geschmacksprofil von holziger Vanille, Pumpernickel und gebackenem Lebkuchen übergehen. Der Abgang ist tief und mittellang mit kandierten Beeren, gerösteten Nüssen und frischem Ahorn mit salzigen Akzenten. Kaumig und dennoch knackig – das kristallklare Schmelzwasser des Arapaho-Gletschers in Kombination mit neuen amerikanischen Eichenfässern erzeugt seinen unverwechselbaren Colorado-Rocky-Mountain-Geschmack. Genießen Sie ihn pur oder verwenden Sie ihn als Ersatz in Ihrem Lieblingscocktail für eine einzigartige Überraschung.