CAMARDA NERELLO MASCALESE 2021, Sicily
Camardas Nerello Mascalese ist die Verkörperung des Terroirs Siziliens. Das Land wird in den alten Traditionen, die vom Vater an den Sohn weitergegeben werden, von Hand bearbeitet. Leidenschaft und Hingabe für die über 100+ Jahre alten Reben, die diesen ungeschönten und unfiltrierten Rotwein hervorbringen, sind groß. Der mittelkräftige Wein zeigt Veilchen, reife Kirschen und Himbeeren sowie getrockneten Thymian, Salbei und Estragon. Weiche Tannine und lebendige Säure verwöhnen den Gaumen. Empfohlen wird die Kombination mit Comté-Käse, Auberginen-Caponata oder Pasta con Sarde (Sardinen).
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