CH D YQUEM 1995 *375

"Der 1995 Château d'Yquem tritt in seine sekundäre Aromaphase ein. Eine tiefgoldene Farbe, er hat ein dichtes, fast barsacartiges Bouquet mit Mandarine, Aprikose, Akazie und geschmolzenem Kerzenwachs. Er zeigt eine gute Intensität und entfaltet sich wunderschön im Glas. Der Gaumen hat einen strengen Auftakt mit einer leichten bitteren Note, die diesem Yquem eine große Spannung verleiht. Man kann mit Honigfrucht durchzogene Marmelade erkennen, mit einem kräftigen, würzigen Abgang, der lange im Mund nachklingt. Dieser ist jetzt perfekt zu trinken, wird aber über viele Jahre stilvoll altern. Verkostet im März 2014. Wine Advocate (NM)" "Sehr dunkles Tawny – ein sonniger Jahrgang. Ganz anders. Viel Botrytis. Groß und verschmiert und weniger präzise als der 1996. Sehr süß, aber ohne die Präzision von 1996. Ich denke, idealerweise sollte man warten, bevor man diesen serviert. Lang und zäh und karamellig mit etwas Kaubedarf. Groß und rund mit Noten von Trockenfrüchten, aber man muss warten. Rezensiert im Februar 2011. Janis Robinson"