ESOPHY MASTICHA & GERÖSTETE MANDELN 60% ZARTBITTER (50 G)

Vom Mittelmeer inspirierte Pralinen – ÉSOPHY stellt täglich die frischesten Pralinen her, inspiriert von der mediterranen Tradition, ihren reichhaltigen und faszinierenden Aromen und ihrer reichen Kultur. Alle Pralinenrezepte von Esophy werden intern entwickelt. Ihre Philosophie ist, dass jede Praline eine Erinnerung wecken sollte, verwurzelt in Aromen, die wahre Qualität ausmachen.

Masticha ist das Harz des Mastixbaums, der auf der griechischen Insel Chios beheimatet ist. Es wird ausschließlich im südlichen Teil der Insel in den Dörfern und Gemeinden produziert, die als „Mastichochoria“ (wörtlich „die Mastixdörfer“) bekannt sind. Der Prozess ist langsam: Die Sammler warten oft Wochen, bis der Baum seine kostbare Flüssigkeit vergießt. Daher wird das Harz auch als „Mastix-Tränen“ bezeichnet. Mandelbäume spiegeln die Schönheit und Gesundheit des mediterranen Terroirs und Klimas wider. Blühende Mandeln sind die ersten Zeichen des Frühlings, und ihre Kerne zählen zu den nährstoffreichsten und vielseitigsten Nüssen der Welt, die für ihre vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Zusammen in dieser Schokoladentafel bieten unsere charakteristische dunkle Schokolade mit dem verführerischsten Gewürz des Mittelmeers und den feinsten ausgewählten Mandeln ein wahrhaft faszinierendes Geschmackserlebnis.