IRON & SAND Cabernet Sauvignon 2021, Paso Robles
Category: CABERNET SAUVIGNON
Verlockende Aromen von Brombeere, roter Pflaume, Heidelbeere, Cassis und Schwarzkirsche treffen auf Nuancen von Backgewürzen. Der Wein präsentiert üppige Schichten weiterer dunkler Beerenfrüchte, Cola, Mokka und Spuren von Vanille. Eine lebendige Säure belebt den Gaumen, und die samtige Textur bringt weiche, feinkörnige Tannine in den Vordergrund. Das Weingut empfiehlt langsam geschmorte Kurzrippen mit cremiger Polenta und gebratenen Pilzen. Wer bin ich, zu widersprechen? 86% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot und 3% Petite Sirah. Zertifiziert nachhaltiger Weinberg.
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