LIMAVADY SINGLE MALT IRISH WHISKEY, Irland 750ml

Limavady ist eine unabhängige Whisky-Initiative, die in Partnerschaft mit WhistlePig Whiskey realisiert wurde. Whisky-Meister Darryl McNally kann die Geschichte seiner Familie mit Whisky in der Limavady Distillery zurückverfolgen, die im Jahr 1750 eröffnet und im Jahr 1915 vor der Prohibition geschlossen wurde. Sein Ziel mit diesem Whisky ist es, den Namen Limavady mit einem neuen Vermächtnis für irischen Whisky zurückzuerobern.

Dieser Whisky wird aus 100% irischer Gerste hergestellt und ist eine kleine Charge, dreifach destilliert in einem kupfernen Pot Still. Der Single Malt Whisky reift in Ex-Bourbon-Fässern und wird vor der Abfüllung jedes Fasses einzeln mit 92 Proof in PX-Sherry-Fässern veredelt.

Ein verlockendes Aroma von Zitrone, Pfirsich, Marzipan, Karamell, Orangenschale und Trockenfrüchten führt zu einem Gaumen von reifer Banane, Ingwer, Piment, Honigmalz, Mandel, dezentem Zimt und Minze. Ein kurzer bis mittlerer Abgang ist stimmig mit dem Mundgefühl.