MEZCAL VAGO ELOTE VON HIJOS DE AQUILINO GARCIA, Mexiko 750ml

Mezcal Vago bevorzugt es, philosophisch und buchstäblich abseits der ausgetretenen Mezcal-Pfade zu sein. Sie suchen aktiv nach kleinen Mezcaleros, die seit Generationen ihr Handwerk tief in den südlichen Bergen von Oaxaca perfektionieren. Sie glauben daran, sich in den Hügeln zu verlieren und das Außergewöhnliche zu suchen.

Dieser handwerkliche Mezcal wird von Hijos de Aquilino Garcia in Candelaria, Yegole, mit Espadin destilliert – der am weitesten verbreiteten Agavensorte für Mezcal in Mexiko – und mit geröstetem Mais (Elote) verfeinert. Die Essenz des ländlichen Mexikos sind Mais und Agave.

Das Hinzufügen einer weiteren Zutat vor der endgültigen Destillation ist typisch für traditionellen Festtags-Mezcal. Elote feiert die Bedeutung beider für das mexikanische Erbe, die Kultur und das tägliche Leben. Die Destille ist aus Kupfer und die Chargengröße beträgt 1,367 Liter. 50.1% Vol.