PELISSERO "BRICCO" BARBARESCO 2013, Piedmont

92 Punkte von James Suckling. Dieses Weingut wurde in einer Garage von Papa Pasquale Pelissero gegründet, einem der Ersten in Nieve, der seine eigenen Weine herstellte und abfüllte. Das kleine Familienweingut wird seit seinem Tod im Jahr 2007 von seiner Tochter Ornella geführt. Das Barbaresco-Parzelle umfasst knapp 20 Hektar. Der Einsatz neuer Techniken vom Anfang bis zum Ende macht dieses Weingut zu einem lokalen Schatz, den andere Winzer besuchen, um zu beobachten. Intensiv und erdig in allen Facetten, vermischen sich die undurchsichtigen rubinroten Farbtöne mit Granateinsprengseln. Aromen von roter Kirsche und roten Waldbeeren zeigen Nuancen exotischer Gewürze. Vollmundig und geschmeidig, aber fest mit anhaltenden Tanninen, schaffen ein Gaumenprofil von schwarzer Kirsche, Tabak und Lakritze. Ein langer, samtiger Abgang mit getrockneten schwarzen Früchten, toastigen Backgewürzen und Espresso rundet diesen klassischen Barbaresco ab. Passt wunderbar zu erdigen Gerichten, Ragùs und herzhaften Eintopfgerichten!