PENFOLDS GRANGE 1991, South Australia

"Der 1991 Grange ist eine Schönheit, die noch immer lebendig und jugendlich ist. Mit dekadenten Noten von geräucherten Johannisbeeren, Pflaumen, Vanille-Eiche und Gewürzen trifft er den Gaumen mit einer dicken, öligen, vollmundigen Textur, einer tiefen, opulenten Mitte und noch vorhandenen, süßen Tanninen. Dieser Jahrgang bestand zu 95% aus Shiraz und 5% aus Cabernet Sauvignon und ist heute ein aufregendes Trinkerlebnis, hat aber noch ein weiteres Jahrzehnt des optimalen Trinkens, möglicherweise mehr." - 95 Punkte Jeb Dunnuck "Mittelziegelrot mit einem Granatkern, der 1991 Grange hat ein wunderbares Parfüm aus schwarzen und roten Fruchtkonserven, Pflaumen, Feigen und Pflaumenmarmelade mit Anklängen von Lakritze und dunkler Schokolade. Mittel- bis vollmundig, reichhaltig, kräftig und würzig bis zum langen Abgang, hat dieser Grange noch viel Leben und sollte weitere 10-20 Jahre im Keller reifen." - 95 Punkte Wine Advocate Nachhaltige Weinbergspraktiken.