POMODORO DEL PIENNOLO DOP GELB (35,7 oz)
Category: OTHER GOODIES
AUS ITALIEN IMPORTIERT. Auf den fruchtbaren vulkanischen Böden eines Bauernhofs am Fuße des Vesuvs angebaut, werden diese Pomodorini del Piennolo del Vesuvio g.U. im August bei voller Reife geerntet und nur wenige Meter von den Feldern entfernt verarbeitet.
Frisch gepflückt wird jede Tomate sorgfältig von Hand nach traditionellen Methoden verarbeitet: Der Stiel wird entfernt, die Tomaten werden gewaschen, um Bodenreste zu beseitigen, und dann in Hälften („a pacchetelle“) geschnitten und ohne zusätzliche Flüssigkeiten oder Konservierungsstoffe in Gläsern konserviert.
Aufgrund der vollständig handwerklichen Verarbeitung handelt es sich um ein Produkt in limitierter Auflage. Jeder Schritt, vom Anbau bis zum Glas, folgt den strengen Richtlinien des Produktionsprotokolls der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) für Pomodorino del Piennolo del Vesuvio.
Das Ergebnis ist eine natürlich süße, intensiv aromatische Tomate, die sich perfekt eignet, um Saucen und Pizzen zu verfeinern oder einfach pur mit einem Schuss Olivenöl genossen zu werden.
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