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PROSCIUTTO SAN DANIELE (8 OZ)

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Category: OTHER GOODIES

Prosciutto di San Daniele entsteht durch die fachkundigen Hände von Meister-Prosciutto-Herstellern, deren jahrhundertealtes Wissen und strenge Regeln Fleisch und Salz in ein Meisterwerk aus Geschmack und Zartheit verwandeln. Jeder Prosciutto ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses in einer Tradition, die seit Jahrhunderten durch Familien und Generationen weitergegeben wird.

Ein italienisches Produkt von Exzellenz mit tiefen Wurzeln am Ort seiner Herstellung, mit Winden, die von den Karnischen Alpen bis zur Adria wehen und ihm diese unverwechselbaren Aromen verleihen.

Parma, am Fuße des toskanisch-emilianischen Apennins gelegen, hat andere Luftbedingungen als San Daniele, das am Fuße der Dolomiten liegt, etwa 350 km entfernt. Die trockenere Luft in den Dolomiten verleiht dem San-Daniele-Schinken einen aromatischeren, süßeren und fettigeren Geschmack.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jason ★★★★★

Sliced it thin this morning and draped it over warm bread—the fat rendered just slightly, melting into the meat. Perfectly delicate, not chewy at all.

Owen ★★★★★

The pink slices are so delicate they practically melt the moment they hit your tongue, and that master prosciutto maker's touch really comes through in every bite. I've already gone through the 8-ounce pack in two sittings, it's dangerously good.

Thomas D. ★★★★★

The salt balance on this San Daniele is spot-on—not too aggressive, just enough to let the pork's natural sweetness shine through. It melts on the tongue within seconds of hitting the warmth of my mouth.