ROMBAUER CHARDONNAY 2024, Carneros

Im Jahr 1972 zogen Koerner und Joan Rombauer mit ihrer Familie, bestehend aus 2 Kindern, 2 Pferden und 5 Hunden, ins Napa Valley, in der Hoffnung, in einer Stadt zu leben, die ihrer Heimatstadt Escondido in Kalifornien ähnelt. Nachdem sie gemeinsam die High School besucht hatten, begannen 2 erst nach dem College wieder miteinander auszugehen. Mit einer Wertschätzung für die enge Beziehung zwischen Essen und Wein, die sie durch Reisen ins Ausland aufgrund von Koerners ursprünglicher Karriere als Verkehrspilot gewonnen hatten, war Napa eine logische Wahl. Der Umzug wurde auch von Koerners Vorfahren beeinflusst, da Essen und Wein buchstäblich in seinem Blut lagen. Seine Großtante (Irma Rombauer) schrieb „Joy of Cooking“, und seine Vorfahren stammten aus dem Weinanbaugebiet Rheingau in Deutschland, wo Wein als wesentliche Ergänzung zu einer Mahlzeit gilt. Im Jahr 1976 wurden Koerner und Jan Partner bei Conn Creek Winery (Bill Beaver und Bill Collins) und lernten jeden Teil des Weinberggeschäfts kennen, von der Büroarbeit über den Anbau, das Reinigen der Tanks, das Gären/Reifen bis hin zur Arbeit an der Abfülllinie. Im Jahr 1980 verkauften sie ihren Anteil, um in ihren eigenen Weinberg zu investieren, und ernteten ihre ersten Trauben (Cabernet Sauvignon) aus dem Stags Leap District. Dies war der offizielle Start von Rombauer Vineyards. Um ihr Wissen zu erweitern, trat Joan dem Team von Stag's Leap Wine Cellars bei und wuchs schnell im Unternehmen. Im Jahr 1984 wurden die Weine von Rombauer Vineyards unter ihren eigenen offiziellen Etiketten veröffentlicht: dem 1980 Cabernet Sauvignon und dem 1982 Chardonnay, die von der Kritik gefeiert wurden. Im Jahr 1990 beschlossen sie, mit der Familie Sangiacomo zusammenzuarbeiten, die zu diesem Zeitpunkt bereits in der dritten Generation Chardonnay-Trauben anbaute. Gemeinsam schlossen sie eine lebenslange Freundschaft und wurden Anbaupartner. Im Jahr 2002 (einige Jahre nach Joans Tod) wurde der Buchli Station Vineyard in Carneros gekauft, da der Standort am Rande der San Pablo Bay mit dem idealen kühlen Klima den „Grundstein“ von Rombauers Chardonnay- und Merlot-Programmen bildet. Gegründet im Jahr 1980 und nun 40 Jahre später ist Rombauer Vineyards immer noch im Familienbesitz der zweiten und dritten Generation, die das Familienunternehmen weiterhin schätzen und ausbauen. Reichhaltig, saftig und cremig öffnet sich der Chardonnay mit tiefgoldenen Farbtönen. Aromen von reifen gelben Pfirsichen, Mangos und Orangenblüten haben Hintergrundnoten von Vanille und warmer Würze. Die komplexe Nase setzt sich am Gaumen mit denselben Aromen fort, wobei Mango und Vanille im Vordergrund stehen. Das reichhaltige, cremige Mundgefühl ist gut ausbalanciert und strukturiert und endet lang mit warmer Vanille und cremiger Butter. Der Prozess der Tankgärung, gefolgt von der Fasslagerung und dem Rühren der Hefe alle zwei Wochen, verleiht diesem Wein die reichen, tiefen Aromen und eine cremige Textur. Genießen Sie ihn gekühlt pur oder kombinieren Sie ihn mit Meeresfrüchten wie Schalentieren, cremigen Gerichten, Geflügel und jedem Gemüsegericht! Zertifiziert California Sustainable/Napa Green Weinberg.