SAN DANIELE PROSCIUTTO (LB)

Prosciutto di San Daniele entsteht durch die fachkundigen Hände von Meister-Prosciutto-Herstellern, deren jahrhundertealtes Wissen und strenge Regeln Fleisch und Salz in ein Meisterwerk aus Geschmack und Zartheit verwandeln. Jeder Prosciutto ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses, der in einer seit Generationen überlieferten Tradition verwurzelt ist.

Ein italienisches Spitzenprodukt mit tiefen Wurzeln in seiner Herstellungsregion, wo Winde von den Karnischen Alpen bis zur Adria wehen und ihm seinen unverwechselbaren Duft verleihen.

Parma liegt am Fuße des toskanisch-emilianischen Apennins und hat andere Luftbedingungen als San Daniele, das am Fuße der Dolomiten liegt, etwa 350 km entfernt. Die trockenere Luft in den Dolomiten verleiht dem San-Daniele-Schinken einen aromatischeren, süßeren und fettigeren Geschmack.