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TULIP TREE FOXGLOVE (8 OZ)

TULIP TREE FOXGLOVE (8 OZ) - Main image
$12.71 $16.95 In stock

Alle Produkte von Tulip Tree werden von Hand hergestellt und verwenden mikrobielles Lab, das vegetarisch geeignet ist, sowie Milch von der Country Meadows Farm, einem Weidebetrieb für Milchwirtschaft in sechster Generation im Nordosten Indianas. Der Großteil der Herde auf der Country Meadows Farm sind 2 produzierende Tiere.

Foxglove ist ein Doppelrahm-Weichkäse mit gewaschener Rinde (stinkend), der in jungen Jahren eine weiche Konsistenz hat und mit zunehmender Reifung zu einem flüssigen/löffelbaren Käse zerfällt. Er hat einen erdigen, kräftigeren Geschmack, der durch eine Mischung aus Kulturen (Hefe, Salz & Bier) auf der charakteristischen orangefarbenen Rinde entsteht. Wenn Sie Käse im Stil von Epoisses mögen, könnte dieser Käse genau das Richtige sein. Vier bis zwölf Wochen gereift. Pasteurisierte Kuhmilch.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The fact that they use vegetarian-friendly microbial rennet sealed it for me — I can finally enjoy a proper cheese without compromise. You can taste the care that goes into the handcrafted process, and knowing the milk comes from a family farm in northeast India makes it feel special.

William D. ★★★★★

The texture is wonderfully creamy, and knowing it uses vegetarian-friendly rennet makes me feel good about my purchase. I’ve been using it in my morning eggs and it melts perfectly without being too salty.

Harper G. ★★★★★

I opened the package and was immediately struck by the lovely, soft floral note from the rennet—it’s so delicate it doesn’t overpower the cheese at all. The texture is firm yet yields beautifully, and knowing the milk comes from a sixth-generation grazing dairy makes each bite feel special.