ANGOSTURA COCOA BITTERS, Trinidad, (4 oz)

La empresa ANGOSTURA® fue creada por el Dr. Johann Siegert, quien elaboró una receta de amargos aromáticos para usarse inicialmente como tintura medicinal que aliviaba las dolencias estomacales. Su receta original de amargos se preparó en 1820 cuando se mudó con su familia de Alemania a Angostura, Venezuela, sirviendo como Cirujano General de los ejércitos. En ese momento, sus amargos aromáticos se usaban como elixires medicinales para los soldados a los que atendía en su práctica médica. Con el paso de los años, a medida que los elixires se hicieron más populares para diversos usos y dolencias, también se convirtieron en un complemento popular para diversos cócteles y bebidas. El momento del Dr. Siegert fue preciso con su creación y con el nombre de su empresa de amargos. En 1850 esta popularidad fue el comienzo de la exportación de ANGOSTURA® Bitters específicamente a Inglaterra, el Caribe y los Estados Unidos. Para 1875 el Dr. Siegert se mudó a Trinidad con sus 3 hijos quienes, para ese entonces, estaban inmersos en el negocio familiar. Con los años ganaron muchos elogios de reyes, jefes de estado, la élite y el ama de casa común. Aunque la industria de los amargos sufrió un golpe en 1906 cuando la FDA la reguló y exigió que se eliminara la palabra "cura" de la etiqueta, ANGOSTURA® prosperó creando más perfiles de sabor y convirtiéndose en un elemento básico para bartenders, mixólogos, entusiastas de los cócteles y cocineros tanto profesionales como caseros. Sigue siendo fácilmente el nombre más reconocido en amargos, y ANGOSTURA® continúa prosperando con más de 200 años de permitir que la creatividad y la imaginación de uno vuelen libres. Utilizando solo los mejores cacaos Trinitario del mundo de Trinidad y Tobago, el tono marrón profundo y rico está repleto de aromas a chocolate rico y a nueces con un toque de especias cálidas. En el centro destacan matices florales profundos seguidos de ricas notas de cacao cálido y a nueces que terminan con especias cálidas y cítricos. Úselo en un espresso martini o sustitúyalo como un toque en su cóctel favorito. Incluso puede usarlo en un glaseado para bistecs, cerdo, verduras y postres. ¡¡Las posibilidades son infinitas!!