CACCIATORE ARTISAN SALAMI, lb
Pequeño y delicado, el Cacciatore se considera el mejor aperitivo para comer con las manos. Cerdo curado en seco con ajo y vino. Nada sofisticado, solo fantástico. De The Columbus Salame Company (así, con su ortografía) de San Francisco, una empresa de las de antes que elabora salamis realmente tradicionales. La gente de allí son artesanos de la comida, perfeccionistas. Les apasionan sus productos. Columbus es una empresa familiar construida a lo largo de tres generaciones.
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