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CASHEL BLUE (LB), IRELAND

CASHEL BLUE (LB), IRELAND - Main image
$15.49 $24.99 In stock

El Cashel Blue es un queso azul semiblando elaborado con leche de vaca. Es único, ya que es el primer queso azul de granja de Irlanda. Se elabora íntegramente en la granja lechera de Jane y Louis Grubb, cerca de Cashel, en el condado de Tipperary (Irlanda). Aunque se compra algo de leche, la mayor parte procede del rebaño lechero frisón de pura raza de la granja. El queso se elabora con leche entera pasteurizada.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Madison V. ★★★★★

I’ve never had an Irish blue cheese before, but this one’s semi-soft texture is perfect for crumbling over salads. The flavor is pleasantly tangy without being too sharp.

James Q. ★★★★★

Creamy and rich without being overpowering, the semi-soft texture melts beautifully on a cracker. I loved how the blue veins stayed subtle but gave it that distinct Irish farmhouse character. Perfect for a cheese board with some apple slices.

Hannah O. ★★★★★

I was looking for a cheese with real character and this Irish farmhouse blue delivers—the creamy, almost crumbly texture pairs perfectly with a crisp apple. It’s not overpowering, just a gentle tang that lingers.