VODKA CASTLE & KEY 'SACRED SPRING', Kentucky 750ml

La destilería Castle & Key es la historia de dos sueños separados por más de cien años que se hacen realidad. En 1887, el coronel Edmund Haynes Taylor, Jr. tuvo el sueño de un nuevo tipo de destilería y el futuro del whisky en Estados Unidos. Construyó una destilería única en Millville, Kentucky, inspirada en la arquitectura europea, con un castillo, una casa de manantial clásica y un jardín hundido. Se convirtió en el lugar de nacimiento de la hospitalidad y el turismo del bourbon. La Prohibición provocó el cierre de la destilería en 1920 y su posterior ruina. Avance rápido hasta 2014 y, gracias a los esfuerzos de Will Arvin y otros, la Destilería Old Taylor fue restaurada. El nombre Castle & Key se consideró apropiado, ya que destacaba tanto la destilería histórica en el castillo como la importancia del terreno y la fuente de agua, la casa de manantial con forma de ojo de cerradura.

Su vodka Sacred Spring se elabora desde cero con agua rica en piedra caliza de su casa de manantial y una mezcla de 73% maíz, 17% cebada y 10% centeno. Una nariz sutil ofrece cítricos y anacardos. El paladar sedoso y aterciopelado proporciona más cítricos brillantes, vainilla ligeramente dulce, salino y un toque de pan tostado con mantequilla.