CH D YQUEM 1995 *375
"El 1995 Château d'Yquem está entrando en su fase de aromas secundarios. De color dorado intenso, tiene un bouquet denso y casi al estilo Barsac con mandarina, albaricoque, acacia y cera de vela derretida. Muestra buena intensidad, desplegándose maravillosamente en la copa. El paladar tiene una apertura estricta, con un ligero borde amargo que le da a este Yquem una gran tensión. Se puede discernir mermelada infusionada con miel de frutas, con un final potente y especiado que perdura largamente en la boca. Este está bebiendo perfectamente ahora, pero envejecerá con estilo durante muchos años. Catado en marzo de 2014. Wine Advocate (NM)" "Muy oscuro color ocre - una añada soleada. Bastante diferente. Mucha botrytis. Grande y emborronado y menos preciso que el 1996. Muy dulce pero sin la precisión de 1996. Creo que idealmente uno esperaría antes de servir esto. Largo y chicloso y caramelizado con algo de masticabilidad. Grande y redondo con notas de fruta seca pero hay que esperar. Revisado en febrero de 2011. Janis Robinson"
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