LIMAVADY SINGLE MALT IRISH WHISKEY, Irlanda 750ml
Category: SINGLE MALT SCOTCH
Limavady es una iniciativa independiente de whisky realizada en colaboración con WhistlePig whiskey. El maestro destilador Darryl McNally puede rastrear la historia de su familia con el whisky en la destilería Limavady, que abrió en 1750 y cerró en 1915 antes de la Prohibición. Su objetivo con este whisky es recuperar el nombre de Limavady con un nuevo legado para el whisky irlandés.
Este whisky está elaborado con 100% de cebada irlandesa y es de lotes pequeños, triple destilado en alambique de cobre. El whisky de malta pura envejece en barricas de bourbon usadas y se termina en barricas de jerez PX antes de embotellar cada barrica individualmente, con 92 de graduación.
Un atractivo aroma a limón, melocotón, mazapán, caramelo, cáscara de naranja y fruta seca conduce a un paladar de plátano maduro, jengibre, pimienta de Jamaica, malta con miel, almendra, canela sutil y menta. Un final de corto a medio que es coherente con la boca.
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