MANCHEGO 12 MONTH, (LB)
El Manchego es probablemente el queso más famoso de España. Producido en La Mancha, este queso se elabora únicamente con leche entera de oveja Manchega. El producto rico y semiduro se añeja en cuevas naturales durante un período general de 3 a 6 meses (¡el Manchego de Schaefer se añeja durante 12 meses!), lo que le aporta un sabor vivaz y exuberante. El gusto es muy característico, ligeramente salado pero no demasiado fuerte. Es cremoso con un ligero picor y con el característico regusto a leche de oveja.
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