PELISSERO "BRICCO" BARBARESCO 2013, Piedmont

92 puntos de James Suckling. Este viñedo comenzó en un garaje por Papá Pasquale Pelissero, quien fue uno de los primeros en Nieve en producir y embotellar sus propios vinos. Esta pequeña bodega familiar ahora es propiedad de su hija Ornella desde su fallecimiento en 2007. La parcela de Barbaresco consta de poco menos de 20 acres. La implementación de nuevas técnicas en el proceso de principio a fin convierte a esta bodega en un tesoro local al que otros viticultores visitan para observar. Intenso y terroso en todos los aspectos, los tonos rubí opacos se mezclan con destellos de granate. Aromas de cereza roja y bayas rojas silvestres muestran matices de especias exóticas. Cuerpo completo y suave pero firme con taninos persistentes que crean un paladar de cereza negra, tabaco y regaliz. Un final largo y aterciopelado con frutas negras secas, especias tostadas y espresso redondean este Barbaresco de manual. ¡Combina maravillosamente con cualquier plato terroso, ragús y platos contundentes de una sola olla!