SAINT AIX ROSE 2025, Provence

"60% Garnacha, 20% Cinsault y 20% Syrah. Un vino fragante y equilibrado, el hipnótico color salmón de AIX revela una frescura afrutada. La nariz es deliciosamente aromática con un equilibrio delicado y una acidez crujiente. Disfrute de las notas de frutas suaves de verano maduras, especialmente sandía y fresas. Marida con ensalada, pescado a la parrilla, aves y comidas asiáticas, especialmente sushi y platos de curry." - Enólogo "Naranja pálido y brillante. Nariz brillante y enfocada, que muestra aromas de bayas rojas frescas, nectarina y ralladura de naranja, con matices florales y minerales. Los sabores de fresa y nectarina muestran buena profundidad y una sacudida vigorizante de acidez jugosa. La nota floral se repite en el final vivo, que perdura con muy buena tenacidad. Ventana de consumo: 2021 - 2024." 90 puntos Vinous. Prácticas vitivinícolas sostenibles.