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SAN DANIELE PROSCIUTTO (LB)

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Category: OTHER GOODIES

El Prosciutto di San Daniele es creado por las manos expertas de maestros jamoneros cuyo conocimiento ancestral y estrictas reglas transforman la carne y la sal en una obra maestra de sabor y delicadeza. Cada prosciutto es el resultado de un proceso artesanal en una tradición transmitida durante siglos a través de familias y generaciones.

Un producto italiano de excelencia con profundas raíces en el lugar donde se produce, con vientos que soplan desde los Alpes Cárnicos hasta el Adriático, otorgándole esos aromas inconfundibles.

Parma, situada al pie de los Apeninos toscano-emilianos, experimenta condiciones de aire diferentes a las de San Daniele, que se encuentra al pie de los Dolomitas, a unos 350 km de distancia. El aire más seco de los Dolomitas confiere al jamón de San Daniele un sabor más aromático, dulce y graso.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Robert ★★★★★

The aging process really makes a difference here—the texture is incredibly tender and the flavor deep without being overly salty. I sliced it thin for an antipasto platter and it was the highlight of the meal.

Edward P. ★★★★★

The salt-to-meat balance here is spot on—it's delicate, not overpowering, and the texture melts almost immediately on the tongue. I sliced it thin for a charcuterie board and it stole the show without needing anything else.

Zoe ★★★★★

The master craftsmanship really comes through in the texture—each slice has that perfect melt-in-your-mouth quality without being too salty. I've been enjoying it on simple crusty bread with a drizzle of olive oil, and it elevates the whole meal.