SAN DANIELE PROSCIUTTO (LB)
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El Prosciutto di San Daniele es creado por las manos expertas de maestros jamoneros cuyo conocimiento ancestral y estrictas reglas transforman la carne y la sal en una obra maestra de sabor y delicadeza. Cada prosciutto es el resultado de un proceso artesanal en una tradición transmitida durante siglos a través de familias y generaciones.
Un producto italiano de excelencia con profundas raíces en el lugar donde se produce, con vientos que soplan desde los Alpes Cárnicos hasta el Adriático, otorgándole esos aromas inconfundibles.
Parma, situada al pie de los Apeninos toscano-emilianos, experimenta condiciones de aire diferentes a las de San Daniele, que se encuentra al pie de los Dolomitas, a unos 350 km de distancia. El aire más seco de los Dolomitas confiere al jamón de San Daniele un sabor más aromático, dulce y graso.
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