TORBRECK WOODCUTTER'S SEMILLON 2017, Valle de Barossa

"Diseñado pensando en los blancos secos sabrosos y afables para la comida del sur de Francia, el Woodcutter’s Semillon es el tónico ideal después de un largo día en el viñedo. De cuerpo medio con un tono limón prístino, este joven Semillon ofrece delicados aromas a lima, mantequilla derretida, cera de vela y brioche tostado. Las pieles de color cobre-rosado de esta robusta y añeja clona 'Madeira' llenan el paladar, aportando notas de piña tropical, anacardo tostado y melocotón blanco. Notas subyacentes de aceite cítrico y minerales mantienen la frescura del vino, mientras una columna vertebral crujiente de acidez afilada como una cuchilla ata con destreza el final y proporciona longitud." - Enólogo "De vides plantadas en los años 1890, el 2018 Woodcutter's Semillon representa una verdadera ganga para tener la oportunidad de degustar el producto de vides centenarias. Está fermentado en barrica en un 30%, pero en madera vieja y con la maloláctica bloqueada para retener la máxima frescura posible. Aparecen aromas de pera y limón en la nariz, mientras que el paladar de medio a cuerpo entero es carnoso y sedoso pero también crujiente y largo, con un enfoque encantador y algunas notas agradables y amargas." - 91 puntos Wine Advocate