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TULIP TREE FOXGLOVE (8 OZ)

TULIP TREE FOXGLOVE (8 OZ) - Main image
$12.71 $16.95 In stock

Todos los productos de Tulip Tree están hechos a mano, utilizando cuajo microbiano apto para vegetarianos, con leche de Country Meadows Farm, una granja lechera de pastoreo de sexta generación ubicada en el noreste de Indiana. La mayoría del rebaño de Country Meadows Farm son 2 productoras.

Foxglove es un queso de doble crema, de corteza lavada (apestoso) con una consistencia suave cuando es joven y se deshace en un queso cremoso/que se puede comer con cuchara a medida que envejece. Tiene un sabor terroso y más penetrante creado por una mezcla de cultivos (levadura, sal y cerveza) aplicada sobre la distintiva corteza de color naranja. Si disfrutas de los quesos estilo Epoisses, este queso puede ser justo lo que buscas. Madurado de cuatro a doce semanas. Leche de vaca pasteurizada.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The fact that they use vegetarian-friendly microbial rennet sealed it for me — I can finally enjoy a proper cheese without compromise. You can taste the care that goes into the handcrafted process, and knowing the milk comes from a family farm in northeast India makes it feel special.

William D. ★★★★★

The texture is wonderfully creamy, and knowing it uses vegetarian-friendly rennet makes me feel good about my purchase. I’ve been using it in my morning eggs and it melts perfectly without being too salty.

Harper G. ★★★★★

I opened the package and was immediately struck by the lovely, soft floral note from the rennet—it’s so delicate it doesn’t overpower the cheese at all. The texture is firm yet yields beautifully, and knowing the milk comes from a sixth-generation grazing dairy makes each bite feel special.