Utiliser Frangelico dans les cocktails et desserts

Réponse rapide

Le Frangelico apporte une profondeur noisette et légèrement sucrée aux cocktails et aux desserts. Utilisez-le pur, en cocktail ou comme ingrédient de pâtisserie.

Comment utiliser le Frangelico

1. 1. Servez-le pur ou sur glace : Servez le Frangelico frais dans un petit verre à liqueur ou sur glace. La température froide atténue le sucre et met en valeur les notes de noisette. Une erreur courante est de le servir à température ambiante, ce qui rend le sucre écœurant.
2. 2. Mélangez-le dans un cocktail : Essayez un Frangelico Sour : mélangez 1.5 oz de Frangelico, 0.75 oz de jus de citron frais, 0.5 oz de sirop simple et un blanc d'œuf. Secouez avec de la glace, filtrez dans une coupe et décorez d'une râpe de noix de muscade. Point de contrôle : secouer trop longtemps peut diluer la saveur de la liqueur ; secouez pendant 10–12 secondes maximum.
3. 3. Utilisez-le dans une sauce dessert : Faites chauffer 1/4 tasse de Frangelico avec 1/2 tasse de crème épaisse et 2 cuillères à soupe de cassonade à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis versez sur de la glace, du quatre-quarts ou des poires pochées. Erreur courante : faire bouillir la sauce fait évaporer l'alcool de la liqueur et cailler la crème. Maintenez le feu doux.

Informations sur le produit

• LIQUEUR FRANGELICO, Italie 750 ml: Liqueur de noisette d'Italie à base de vrais fruits à coque, de cacao, de vanille et d'autres arômes naturels. Cette base d'ingrédients authentiques confère au Frangelico un profil noisette authentique que les sirops artificiels ne peuvent pas reproduire, ce qui en fait un choix remarquable pour rehausser les cocktails et desserts simples.