BOUCHARD PERE & FILS POMMARD 2019, France
Category: PINOT NOIR
Une excellente introduction au Pommard d'un domaine fondé en 1731. Ni rustique ni raffiné, le Pinot Noir se présente ici avec une légère rigidité et une texture légèrement musclée. De généreuses notes florales séduisent, soutenues par la mûre, la framboise, la cerise et une subtile épice de chêne en bouche étroite. À mesure que les tanins s'adoucissent avec le temps, l'équilibre général du vin devrait perdurer. Pensez au comté, à l'époisses ou au bœuf bourguignon pour l'accord.
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