DIAMOND CREEK CABERNET RED ROCK TERRACE 2011 (MAG), Napa
94pts - Robert Parker
Category: CABERNET SAUVIGNON
Le 2011 Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace est composé de 92% de Cabernet Sauvignon, 7% de Malbec et 1% de Merlot. Il a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français, dont 100% neufs. De couleur grenat moyen à profond, de superbes notes de fruits noirs et bleus jaillissent du verre—tarte aux myrtilles, crème de cassis et prunes cuites—avec des touches de camphre, de boîte de chocolats, de copeaux de crayon, de cigares non fumés et de cardamome. En bouche, le vin, de corps moyen, offre une harmonie merveilleuse et une fraîcheur fantastique, dévoilant un caractère ferreux captivant parmi les confitures de fruits noirs épicées, avec une finale longue et savoureuse.
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