EFFORT CHARDONNAY 2020, Edna Valley, CA
Category: CHARDONNAY
100% Chardonnay. 100% fermentation malolactique en fûts de chêne français, cuves béton en forme d'œuf et fûts d'acacia. Un nez exotique de gardénia, pêche, chèvrefeuille, agrumes, zeste de citron vert et sel marin mène à une bouche tropicale de papaye verte, mangue et citronnelle. Au total, une bouche généreuse, juteuse, acidulée et crémeuse. Le corps complexe est onctueux avec une acidité équilibrée. À essayer avec des makis, un curry vert ou des rouleaux de laitue thaï frais. Pratiques viticoles durables.
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