FOREFATHERS LONE TREE CABERNET SAUVIGNON 2022, Alexander Valley, CA

"Note de dégustation : Étant cultivé en sec, les baies sont minuscules et ce vin est donc d'une couleur rubis/grenat profonde. Les arômes sont saisissants. Mûre mûre et prune noire, mais avec un petit fruité de cerise noire accompagné d'une composante de chêne français toasté. Un palais charmant avec une impression soyeuse mais dense qui tapisse la bouche. La culture sèche signifie intensité ! S'accorde parfaitement avec presque toutes les viandes rouges, y compris la côte de bœuf, l'entrecôte New York et le filet mignon. Essayez aussi l'agneau ou le thon au poivre. À boire maintenant jusqu'au 2040. Tout ce qui est accompagné d'une sauce de réduction conviendra. Ce vin est 100% de vignoble unique. 100% de cépage unique et 100% d'appellation unique." - Producteur. Régénératif.