MEZCAL VAGO ARROQUENO PAR EMIGDIO JARQUIN, Mexique 750ml
Mezcal Vago préfère être, philosophiquement et littéralement, hors des sentiers battus du mezcal. Ils recherchent activement de petits maîtres mezcaleros qui, depuis des générations, perfectionnent leur art au cœur des montagnes du sud d'Oaxaca. Ils croient en se perdant dans les collines et en cherchant l'extraordinaire.
Le mezcal Arroqueño d'Emigdio Jarquín est un Joven fabriqué à partir de 100% d'agave Arroqueño pur ; l'un des agaves les plus recherchés. Il est cultivé dans la vallée de Miahuatlán, autour de la maison d'Emigdio à El Nanche. L'acidité naturelle souvent présente dans l'Arroqueño complète magnifiquement le côté terreux et la salinité qui persistent en finale du mezcal d'Emigdio. L'alambic est en cuivre et la taille du lot est de 661 litres. 50.8% vol.
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