MEZCAL VAGO ELOTE PAR HIJOS DE AQUILINO GARCIA, Mexique 750ml

Mezcal Vago préfère être, philosophiquement et littéralement, hors des sentiers battus du mezcal. Ils recherchent activement de petits maîtres mezcaleros, qui perfectionnent leur art depuis des générations au cœur des montagnes du sud d'Oaxaca. Ils croient en l'idée de se perdre dans les collines et de chercher l'extraordinaire.

Ce mezcal artisanal est distillé par Hijos de Aquilino Garcia à Candelaria, Yegole, avec de l'Espadin – la variété d'agave la plus cultivée pour le mezcal au Mexique – et finalisé avec du maïs grillé (elote). L'essence du Mexique rural réside dans le maïs et l'agave.

L'ajout d'un autre ingrédient avant la distillation finale est typique du mezcal de fête traditionnel. Elote célèbre l'importance des deux pour le patrimoine, la culture et la vie quotidienne mexicains. L'alambic est en cuivre et la taille du lot est de 1,367 litres. 50.1% ABV.