MOCCIA ZABOV ZABAGLIONE LIQUEUR, Italy 700ml

Si vous avez déjà skié dans les Alpes italiennes, vous avez probablement entendu parler du Zabov. Cette liqueur d'œuf emblématique, véritable zabaglione en bouteille, est surtout connue comme ingrédient de base du légendaire cocktail alpin appelé « Bombardino » — un remontant doux et crémeux prisé des skieurs et alpinistes du nord de l'Italie. À la fin des années 1940, Luigi Moccia a développé la recette du Zabov en utilisant du brandy au lieu du Marsala et a conditionné la liqueur obtenue dans une bouteille transparente pour mettre en valeur la couleur saturée de jaune d'œuf de la boisson. Le nom combine le « ZAB » de zabaglione avec le « OV » de uovo (œuf). Ce conditionnement classique du Zabov reste le cœur et l'âme de Moccia et l'une des marques de liqueur les plus emblématiques d'Italie. Jaune doré vif et profond, avec une texture crémeuse rappelant le zabaglione. Œuf, crémeux et crème anglaise, avec des notes d'épices chaudes et une douceur généreuse. Luxueux sans être écoeurant. Peut être servi chaud ou froid et ajouté au café ou aux cocktails. - Producteur