OMED CHARDONNAY VINEGAR (8.5 OZ)
Category: OTHER GOODIES
Origine des raisins : Lérida, Catalogne, Espagne. Élaboration : Vieilli 12 mois en fûts de chêne français, méthode Schützenbach. Notes de dégustation : Les vinaigres Omed se caractérisent par une acidité douce. La méthode de production permet de transformer l'alcool en acide tout en préservant les autres composés aromatiques du vinaigre. L'objectif est de pouvoir goûter l'essence du fruit sans être submergé par l'acide. Le chardonnay est légèrement sucré et le liquide présente une belle couleur dorée et claire. Recommandations : Utilisez ce vinaigre pour mariner le poisson ou sur un carpaccio de poisson. Il est également excellent pour les pickles et sur les légumes et les salades.
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