SAINT AIX ROSE 2025, Provence

"60% Grenache, 20% Cinsault et 20% Syrah. Un vin parfumé et équilibré, la couleur rose saumon hypnotisante d'AIX révèle une fraîcheur fruitée. Le nez est délicieusement parfumé avec un équilibre délicat et une acidité croquante. Profitez des notes de fruits d'été mûrs et doux, en particulier la pastèque et les fraises. Accompagnez de salade, de poisson grillé, de volaille et de plats asiatiques, notamment les sushis et les currys." - Vinificateur "Orange pâle et chatoyant. Nez vif et concentré, dévoilant des arômes de baies rouges fraîches, de nectarine et de zeste d'orange, avec des nuances florales et minérales. Les saveurs de fraise et de nectarine montrent une bonne profondeur et une poussée revigorante d'acidité juteuse. La note florale se répète en finale vive, qui persiste avec une très bonne ténacité. Fenêtre de dégustation : 2021 - 2024." 90 points Vinous. Pratiques viticoles durables.