SPOTTSWOODE CABERNET SAUVIGNON 2020 (ORGANIC)
Le Cabernet Sauvignon, avec 3% de Petit Verdot et 0.5% de Cabernet Franc dans l'assemblage, est d'une couleur grenat-pourpre profonde. Il jaillit du verre avec des notes de confiture de myrtilles, de gelée de groseilles et de mûres, suivies de suggestions de graines de cumin, d'anis étoilé, de bois de santal et de terre parfumée. La bouche, de corps moyen, est délicatement construite, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux encadrant les fruits noirs discrets et les couches terreuses, menant à une finale longue et minérale pour ce très joli vin.' Janvier 2024. The Wine Independent (LPB) Vignoble certifié biodynamique/biologique.
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