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TULIP TREE FOXGLOVE (8 OZ)

TULIP TREE FOXGLOVE (8 OZ) - Main image
$12.71 $16.95 In stock

Tous les produits de Tulip Tree sont fabriqués à la main, avec de la présure microbienne adaptée aux végétariens, et du lait de la ferme Country Meadows Farm, une exploitation laitière en pâturage de sixième génération située dans le nord-est de l'Indiana. La majorité du troupeau de Country Meadows Farm est composée de vaches 2.

Le Foxglove est un fromage à double crème, à croûte lavée (qui sent fort) avec une consistance molle lorsqu'il est jeune et qui devient coulant/à la cuillère en vieillissant. Il a une saveur terreuse et plus piquante créée par un mélange de cultures (levure, sel et bière) appliqué sur la croûte orange distinctive. Si vous aimez les fromages de style Epoisses, ce fromage pourrait vous plaire. Affiné de quatre à douze semaines. Lait de vache pasteurisé.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The fact that they use vegetarian-friendly microbial rennet sealed it for me — I can finally enjoy a proper cheese without compromise. You can taste the care that goes into the handcrafted process, and knowing the milk comes from a family farm in northeast India makes it feel special.

William D. ★★★★★

The texture is wonderfully creamy, and knowing it uses vegetarian-friendly rennet makes me feel good about my purchase. I’ve been using it in my morning eggs and it melts perfectly without being too salty.

Harper G. ★★★★★

I opened the package and was immediately struck by the lovely, soft floral note from the rennet—it’s so delicate it doesn’t overpower the cheese at all. The texture is firm yet yields beautifully, and knowing the milk comes from a sixth-generation grazing dairy makes each bite feel special.