OMED CHARDONNAY VINEGAR (8.5 OZ)
Category: OTHER GOODIES
Origine dell'uva: Lérida, Catalogna, Spagna. Produzione: Invecchiato 12 mesi in barrique di rovere francese, metodo Schützenbach. Note di degustazione: Gli aceti Omed sono caratterizzati da un'acidità morbida. Il metodo di produzione trasforma l'alcol in acido mentre gli altri composti aromatici vengono preservati nell'aceto. L'obiettivo è poter assaporare l'essenza del frutto senza essere sopraffatti dall'acidità. Lo Chardonnay è leggermente dolce e il liquido ha una bella presentazione dorata e limpida. Consigli: Usate questo aceto per marinare il pesce o su carpaccio di pesce. È ottimo anche per sottaceti e su verdure e insalate.
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