PELISSERO "BRICCO" BARBARESCO 2013, Piedmont

92 punti da James Suckling. Questa vigna è nata in un garage da Papà Pasquale Pelissero, uno dei primi a Nieve a produrre e imbottigliare i propri vini. Questa piccola azienda familiare è ora di proprietà di sua figlia Ornella dalla sua scomparsa nel 2007. La parcella di Barbaresco è composta da poco meno di 20 ettari. L'implementazione di nuove tecniche nel processo dall'inizio alla fine rende questa cantina un tesoro locale che altri viticoltori visitano per osservare. Intenso e terroso in tutti gli aspetti, le tonalità rosso rubino opache si fondono con riflessi granato. Aromi di ciliegia rossa e frutti di bosco rossi mostrano sfumature di spezie esotiche. Corpo pieno e morbido ma deciso con tannini persistenti creano un palato di ciliegia nera, tabacco e liquirizia. Un finale lungo e vellutato con frutti neri secchi, spezie tostate ed espresso completa questo Barbaresco da manuale. Si abbina meravigliosamente a piatti terrosi, ragù e sostanziosi piatti unici!