RON ZACAPA CENTENARIO RUM XO, Guatemala 750ml

Ron Zacapa racconta la storia del suo Sistema Solera in modo magistrale: "I rum Zacapa invecchiano nell'aria fresca degli altopiani del Guatemala, a 2300 metri sul livello del mare. Queste condizioni permettono al rum di maturare più lentamente nelle botti e di ottenere un aroma eccezionalmente profondo, un colore ricco e un sapore intenso. Zacapa XO è un equilibrio unico di aromi e sapori complessi, risultato dell'esclusiva miscela di rum di riserva. Selezioniamo a mano rum invecchiati tra 10 e 25 anni nel nostro esclusivo Sistema Solera. I rum più vecchi vengono poi assemblati mentre invecchiano in una sequenza di botti che hanno precedentemente contenuto robusti whisky americani, delicati sherry, pregiati vini Pedro Ximenez e rifiniti in botti di rovere francese che hanno invecchiato cognac."

Nel bicchiere, ci si possono aspettare aromi e sapori ricchi e robusti a strati di caramello bruciato, noce moscata, cannella, tabacco, spezie di rovere, dattero, prugna, fico, vaniglia, amarena, frutta secca e scorza di frutta. Il finale vellutato e morbido dura per giorni. Scoprirete che è meglio gustarlo liscio o con un unico grande cubetto di ghiaccio a lenta fusione, in modo da assaporare la sua sontuosa complessità senza le distrazioni dei cocktail. È un piacere con cioccolato fondente e dessert opulenti.