SAINT AGUR BLEU
Il Saint Agur è un formaggio erborinato cremoso di media intensità, prodotto con latte vaccino arricchito con panna, originario dell'Alvernia, in Francia. È stato sviluppato nel 1988 e contiene il 60% di grasso butirrico, qualificandosi come formaggio a doppia panna. Umido e ricco, diventa più intenso e piccante con l'invecchiamento ed è favoloso con grandi rossi.
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