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TOLAINI VALDISANTI TOSCANA 2019, Tuscany (ORGANIC)

TOLAINI VALDISANTI TOSCANA 2019, Tuscany (ORGANIC) - Main image
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Category: ITALIAN RED

Sebbene il vino sia prodotto all'interno della zona del Chianti Classico in Toscana, il suo blend 50/50 di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc gli nega la classificazione Chianti Classico. Ciò nonostante, 6 mesi sui lieviti e 16 mesi in barrique francesi assicurano che il vino si regga con orgoglio da solo. Un ricco mix di frutti di bosco rossi e neri, cassis e spezie di rovere stuzzica e appaga. Corposo e ricco di sapore, la profondità, l'equilibrio e i tannini fini premiano il rischio di provare qualcosa di nuovo. Non filtrato. Vigneto certificato sostenibile/biologico.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Abigail P. ★★★★★

That 6-month lees aging really gives it a silky texture that caught me off guard — way smoother than most young reds I've tried. The Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc blend makes for a bold but balanced Tuscan pour, perfect with a hearty pasta.

Hazel Q. ★★★★★

Opened this with some skepticism given the non-traditional blend for the region, but that 50/50 Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc is surprisingly well-balanced. It has a nice structure without being too heavy, perfect for a pasta dinner.

Harper ★★★★★

The six months on the lees really paid off here—it has a velvety texture that makes the Cabernet blend feel incredibly smooth. I opened it with a simple pasta dish, and the pairing was spot-on. One of the better organic reds I've picked up this year.

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