ダブルIPAの選び方：ヘイズ vs ウエストコースト
By Chicago's Best Wine & Spirits Store | Published: 2026-10-26
Category: 購入ガイド
ヘイジーとウエストコーストのダブルIPA、どちらを選ぶか迷っていませんか？このガイドでは、苦味、ホップの特徴、口当たりの主な違いを解説し、次の6本パック選びをお手伝いします。
クイックアンサー
ジューシーで苦味の少ないフルーツフレーバーを求めるなら、濁ったダブルIPAを選びましょう。シャープで松脂のような苦味が欲しいなら、ウエストコースト・ダブルIPAを選びましょう。IBU（苦味単位）に対する個人の許容度と、透明度の好みが決め手です。
スタイルがABV（アルコール度数）よりも重要な理由
濁ったダブルIPAもウエストコースト・ダブルIPAも、通常は8～12% ABVの範囲に収まるため、アルコール度数だけでは選択の指針にはなりません。本当の違いはホップの扱い方にあります。ウエストコーストの醸造家は、苦味を最大限に引き出すためにホップを早期に煮沸し（多くの場合70+ IBU）、その後アロマのためにドライホッピングします。濁ったビールの醸造家は、ホップを後半または発酵中に加え、揮発性オイルを保持することで、刺激的な苦味なしにトロピカル、シトラス、ストーンフルーツのニュアンスを実現します。
濁りは欠点ではない
濁ったIPAの曇った外観は意図的なものです。これは、浮遊する酵母、タンパク質、ホップ粒子に由来します。その濁りは、より豊かでシルキーな口当たりと、よりソフトな苦味ももたらします。ウエストコーストIPAが渋すぎると感じたことがあるなら、濁ったダブルIPAを試す価値があります。トレードオフとして、濁ったビールはより甘く感じられることがあり、透明度の高いビールほど優雅に熟成しない可能性があります。
ダブルIPAの選択ルール
- IBU（苦味単位）を確認する： ウエストコースト・ダブルIPAは、多くの場合70を超えるIBUを表示します。濁ったIPAが50～60 IBUを超えることはめったにありません。高いIBUを見て、なめらかな後味を求めるなら、代わりに濁ったスタイルを探しましょう。
- 注ぎ口を見る： 透明で、銅色または濃い赤色のビールはウエストコーストを示します。曇った、淡い金色の注ぎ口は濁ったビールを示します。外観は、ホップスケジュールと得られる口当たりを直接反映しています。
- アロマを場面に合わせる： 松、樹脂、グレープフルーツの皮は、グリルした肉や熟成チーズに合います。ジューシーなストーンフルーツ、オレンジシャーベット、トロピカルなノートは、スパイシーな料理やフレッシュサラダとよりよく合います。 料理と合わせるなら、ABV（アルコール度数）よりもアロマで選びましょう。
幅広さを示す3つのダブルIPA
- FLYING DOG DOUBLE DOG DOUBLE IPA 12オンス 6本入りボトル: Double Dog Pale Aleは、たっぷりとホップを効かせた濃い赤色のエールで、注ぐと…素敵な泡立ちが生まれます。Columbus、Warrior、Cascadeホップの豊富さが、レーズンとシトラスのヒントを伴う挑発的なアロマを呼び起こします。11.5% ABV; 85 IBU 85 IBUで、これはクラシックなウエストコーストスタイルのダブルIPAです。しっかりとした苦味と、濃厚な料理を切り裂くレーズンとシトラスのアロマが期待できます。
FLYING DOG DOUBLE DOG DOUBLE IPA 12オンス 6本入りボトル - LAGUNITAS HAZICUS MAXIMUS HAZY IPA 12オンス 6本入り缶: より濁り、よりダンクなダブルIPAで、大きなジューシーなグレープフルーツの爆発、オレンジシャーベットのヒント、熟したストーンフルーツの風味が特徴で、すべてが樹脂のようなテルペンのタッチでバランスが取れています。この濁ったダブルIPAは、このスタイルを定義するジューシーで苦味の少ないプロファイルを提供し、フルーツフォワードなフレーバーを求めるIPA愛好家にとって簡単な入門ポイントとなります。
LAGUNITAS HAZICUS MAXIMUS HAZY IPA 12オンス 6本入り缶
あなたに合うダブルIPAスタイルは？
こんな方に最適
- 大胆で苦いホップのキャラクターとシャープな後味を愛する飲み手
- より多くのアルコールとホップのパンチを求めるクラシックなアメリカンペールエールのファン
- バーベキューや熟成チェダーなどの力強い風味の料理とビールを合わせる方
こんな方には不向き
- 高い苦味や渋い後味が苦手な方
- 滑らかでジューシー、苦味の少ないIPA体験を求める飲み手
