BASIL HAYDEN バーボン 1.75L、アメリカ合衆国

200年以上前、マスター・ディスティラーであるバジル・ヘイデン・シニアは、何か新しいことを試すために、家族と名声をメリーランドからケンタッキーの緑豊かな牧草地へ移しました。伝説によると、その地域に新しく来たばかりで、そこで純粋主義者たちがどのようにバーボンを製造していたかを知らなかったバジルは、いつも通りにやり、手元にある材料だけを使ってバッチを作りました。自分のモッシュの構成で伝統主義者を怒らせるとは知らずに、バジルはトウモロコシの甘さとライ麦のスパイシーなニュアンスを組み合わせた、独自のハイライ麦マッシュビルを作り出しました。もちろん、これは純粋主義者たちを不満にさせましたが、彼の友人たちはそうではありませんでした。試した他の人々も、決して不満ではありませんでした!!現在はビーム・サントリーが所有し、ビーム蒸溜所で蒸溜されているバジル・ヘイデンは、「ジム・ビーム・スモールバッチ・バーボン・コレクション」のポートフォリオに含まれる4つのバーボンのうちの1つです。バジルの見事な発見は、ビーム家7代目のマスター・ディスティラー、フレッド・ノーによって、バジルのハイライ麦スモールバッチバーボンを体現するレシピで称えられています。63%のトウモロコシ、27%のライ麦、10%のモルト大麦が組み合わされ、明るい黄金色を生み出します。熟した桃とミックスベリーの香りが前面に出て、背景には柑橘類の皮、白コショウ、オークのノートがあります。80プルーフで瓶詰めされ、口当たりはかなり軽く、バニラ、切りたてのオーク、熟した桃の温かいニュアンスがあります。口当たりは薄いですが、それでも口をコーティングするのに十分な粘度があります。フィニッシュはミディアムで、柑橘類の皮、温かいオーク、トーストしたバニラ、そして（トウモロコシ由来の）甘いハチミツの特徴的な風味があり、（ライ麦由来の）スモークとスパイスのニュアンスが感じられます。穏やかで飲みやすく、ストレートでお楽しみいただくか、お気に入りのカクテルに代用して新しいひねりを加えてください。