BOUCHARD PERE & FILS POMMARD 2019, France
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Category: PINOT NOIR
1731年創業のワイナリーによる、ポマールへの優れた入門編。素朴でも洗練されすぎでもなく、ピノ・ノワールはここではわずかな硬さと軽やかな筋肉質のテクスチャーで表現されています。豊かなフローラルな香りが魅了し、ブラックベリー、ラズベリー、チェリー、そしてほのかなオークのスパイスが狭い palate を支えます。タンニンが時間とともに柔らかくなるにつれ、ワインの全体的なバランスは保たれるはずです。コンテ、エポワス、またはブフ・ブルギニヨンとのペアリングをお勧めします。
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