カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノ バサドーネ（ペラヴェルガ）2023年、ピエモンテ
Category: ITALIAN RED
バローロとバルバレスコでのネッビオーロへの情熱と技術に加え、由緒あるカステッロ・ディ・ヴェルドゥーノは、伝統的なワイン醸造と地元品種の保存への献身で知られています。ここで見事に醸造されるペラヴェルガは、希少で土着のピエモンテ種のブドウです。魅惑的な花、ベリー、スパイスの香りを披露します。単体でも爽やかな一杯で、カプレーゼサラダ、シャルキュトリー、またはガーリックマヨネーズを塗ったグリルフォカッチャに挟んだローストチキンサンドイッチなどの軽めの料理と合わせてください。カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノのワインの中には、そのワインのブドウ畑にある花の絵が描かれているものがあります。ペラヴェルガのラベルには、地元の方言でバサドーネ（イタリア語でパパヴェロ）と呼ばれるポピーの絵が描かれています。方言でバサドーネは小さなキスも意味します。地元の伝統では、ペラヴェルガは媚薬とされています！
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